Поддержка локальных производителей становится важной частью глобальной борьбы за экологию. Когда мы покупаем продукты, выращенные или произведённые рядом с нами, мы сокращаем углеродный след за счёт меньших затрат на транспортировку и хранение. В этом контексте локальные продукты — это не только поддержка местной экономики, но и важный шаг в борьбе с глобальным изменением климата.

По данным Глобального отчета по углеродным выбросам 2022, транспортировка продуктов является одной из главных причин выбросов углерода, составляя около 20% всех выбросов CO2 на планете. Транспортировка продуктов через большие расстояния требует значительных энергозатрат, а также увеличивает потребность в упаковке и хранении продуктов, что дополнительно повышает углеродный след. Покупая локальные продукты, мы значительно сокращаем эти затраты.

Почему это важно?

- Продукты, произведённые локально, требуют меньших затрат на транспортировку, что снижает выбросы CO2 и помогает бороться с глобальным изменением климата.

- Меньше упаковки – местные товары часто продаются в минимальной или в более экологичной упаковке, в отличие от импортных аналогов. 

- Покупка у местных производителей поддерживает местную экономику, создавая рабочие места и улучшая условия для местных фермеров.

- Локальные продукты часто свежие и более качественные, так как они не требуют долгого хранения и перевозки.  

Как присоединиться к тренду?

- Покупайте на фермерских рынках

- Ищите маркировку «местный продукт» в магазинах

- Выбирайте сезонные овощи и фрукты

Покупка локальных продуктов — это важный шаг в снижение углеродного следа и поддержке устойчивых моделей потребления. Этот тренд не только снижает выбросы углерода, но и способствует поддержке фермеров и улучшению качества нашей еды.