Практически в каждом доме подоконник украшают горшки с цветами. Все больше людей начинают целенаправленно выращивать на подоконниках свежую зелень или даже овощи. Особую популярность домашнее садоводство получило на фоне пандемии COVID-19. Современные исследования говорят о том, что уход за собственным небольшим огородом может стать настоящим хобби, поднимающим настроение и помогающим снять стресс.

Что можно вырастить дома?

• Микрозелень - молодые ростки культур, которые собирают на ранней стадии роста. В качестве микрозелени выращивают как традиционную зелень (салат, лук, укроп, петрушка, кинза, базилик), так и растения, в качестве зелени используемые редко (редис, дайкон, свёкла).

• Зелень из семян — все те же культуры, перечисленные ранее. Однако для их выращивания требуется больше времени.

• Овощи — карликовые, самоопыляемые сорта томатов, огурцов, перцев, баклажанов, а также фасоль и даже репчатый лук и морковь. К выращиванию овощей рекомендуется переходить уже после успешного опыта выращивания микрозелени и зелени.

Как создать подходящий микроклимат для домашнего мини-огорода?

Для поддержания здоровья и обильного роста растений важно создать оптимальные для них условия. Ниже разберем основные из них:

• Освещение. Лучше всего подойдет подоконник южной, восточной или западной ориентации. Для дополнительного освещения можно использовать фитолампы. Светолюбивые культуры, например, базилик, нужно подвигать ближе к лампам, а теневыносливые культуры, такие как салат или шпинат, размещать по краям.

• Влажность. В среднем умеренный уровень влажности для комнатных растений составляет 40-60%. Недостаток влаги может привести к увяданию, а ее избыток к загниванию корней. Во время отопительного сезона рекомендуется использовать увлажнители воздуха, расставить рядом с посевами ёмкости с водой или развесить на батареях мокрые полотенца.

• Температура. Оптимальной для большинства комнатных растений считается температура от 18 до 24°C. Нельзя допускать резкие перепады и сквозняки. Для защиты от холода можно использовать деревянные подставки или подкладывать изолирующий материал.

• Субстрат. Выбор посадочного материала зависит от культуры. Обычно комнатным растениям подходит рыхлый субстрат с хорошей воздухопроницаемостью и дренажными свойствами. Классически используется почва или почвенная смесь. Можно попробовать такой инновационный способ, как гидропоника - джутовое волокно, кокосовую стружку, льняные коврики, минеральную вату.

В чем заключаются преимущества выращивания культур в домашних условиях?

• Это экономично: домашнее выращивание позволяет получать урожай, не покупая зелень в магазине.

• Это экологично: собственное выращивание уменьшает нагрузку на транспортные системы и снижает выбросы парниковых газов, связанных с перевозкой и производством сельскохозяйственных продуктов

• Это полезно: выращивание зелени в домашних условиях позволяет употреблять в пищу свежие продукты в любое время года и помогает избежать использования химикатов.

• Это интересно: в квартирном огороде можно экспериментировать и сажать разные культуры, не ограничиваясь одним видом.

Домашнее садоводство — это не просто модный тренд, а осознанное решение жителей мегаполисов, желающих круглый год наслаждаться свежими, собственно выращенными овощами и зеленью!